Low carb japanse curry

Mijn man en ik houden van Japanse curry maar zijn overgestapt op een koolhydraatbeperkt plan. Hij was op zoek naar een koolhydraatarm en vond "Mock Rice" geraspte bloemkool. Ik ben op zoek gegaan naar Japanse curryrecepten. Kruising / recept / japanse-curry-rijst -238880? Scaleto = 4andmode = nullandst = true en aangepast om te voldoen aan onze voedingsbehoeften: -9

Voeg in een kom 3/4 liter water toe en voeg de bouillon toe als je bouillon gebruikt, meet dan 3/4 liter
Snijd de resterende twee uien heel dun.
Verhit de boter in een andere pan en bak de uienringen tot ze 15-20 minuten bruin zijn. Voeg halverwege de kooktijd kokosolie toe.
Voeg de knoflook en de gember toe aan de pan en bak het goed.
Voeg bloem, kerriepoeder en garam masala toe en bak op laag vuur.
Giet de bouillon langzaam in de pan, beetje bij beetje, roer snel.
Laat de curry roux sudderen tot hij dikker is.
Bak in een bakoven de kip tot ongeveer 15 minuten lichtbruin, voeg aan het kerrie mengsel toe en laat het gedurende 20 minuten op middelhoog vuur sudderen.
rasp de bloemkool en stoom in de magnetron gedurende 5 minuten ZONDER water.
Serveer curry over bloemkool en geniet ervan.

Ik vond het geweldig