Lumpia (in loempia's)

Name: lumpia (in loempia's)
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 0
Ingredients: 500 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte lente-uitschieter; 1 middelgrote wortel, fijngehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel gemalen peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1.25 theelepel gemalen gember of 2,5 centimeter stuk gember, geschild en fijngehakt; 1 ei; 1 theelepel adobo-kruiden; 1/2 theelepel Accent-kruiden; loempiaverpakkingen (2 25 telpakketten)

Er zijn veel combinaties van Lumpia vullingen en na het proberen van veel heb ik dit bedacht, doet me denken aan hoe ze smaakten toen ik in de Philippians was. Ik geef de voorkeur aan de authentieke Lumpia-wikkel (loempia-omslag) omdat ze erg dun zijn en lekker bakken en knapperig. Voorgelegd aan de loempia en baldadige wikkels.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer vlees, groenten, sauzen en kruiden in een grote kom. Bedek en zet 30 minuten tot 1 uur in de koelkast om smaken aan te brengen.
Maak de verpakking klaar volgens de instructies van het pak en leg ze op een werkoppervlak (moet er uitzien als een diamant). Plaats 2,5 eetlepel vulling op het onderste derde deel van de wikkelvorm in een smalle strook van ongeveer 7,66 centimeter lang.
Vouw de onderkant naar boven, en vouw dan de goede kant naar boven gevolgd door de linkerkant, en rol dan om te voltooien. Verzegel de eindflap met water. (Zie opmerking.) De uiteindelijke Lumpia rol moet ongeveer 10 centimeter lang zijn.
Nadat je alle Lumpia hebt geassembleerd, verwarm je je olie (ik gebruik frituurpan) tot 375. Kook tot ze goudbruin zijn, niet te druk, keer je vaak, ongeveer 3 minuten.Drain op papieren handdoeken.
Plaats de resterende ongekookte Lumpia in een diepvrieszak en vries in. Ik zal mijn friteuse verwarmen en deze gelijk in bevroren plaatsen plaatsen, een paar tegelijk en ze komen er geweldig uit.
Voor een dipsaus gebruik ik Mae Ploy * zoete chilisaus of een goede zoetzure saus.
* Gekocht bij lokale Aziatische of Filippijnse winkel.
Opmerking: de verpakking van de verpakking bevat meestal instructies voor het rollen van de verpakking.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Lumpia (in loempia's)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies