Lunchbox pizza quesadilla

Deze zijn gemaakt net als elke andere quesadilla of gegrilde kaassandwich.

Sproei de bodem van een koekenpan met antikleeflaag met kookspray en verwarm voor.

Als de pan redelijk heet is, plaats je 1 meeltortilla in de pan.

Tamelijk snel (omdat je alles wilt hebben voordat de bodem bruin begint te worden) verspreid over een paar eetlepels saus.

Voeg vervolgens een laag Pepperoni toe (en alles wat je maar wilt).

Vervolgens bedek met geraspte kaas.

Maak het af met de 2e meeltortilla.

Laat het, net als elke andere quesadilla of gegrilde kaas, bruin worden en draai het om. Als alle kookspray is opgenomen, kun je wat meer spuiten, maar meestal is dat niet nodig.

Nadat beide kanten bruin gekleurd zijn en de binnenkant heet en gesmolten is, moeten de "pizza's" afgekoeld worden.

Na het afkoelen snijd je het in 0,25 zoals een pizza en wikkel je het goed in plasticfolie of aluminiumfolie.

Tips en ideeën.

Mijn zoon is niet super kieskeurig, dus maakte ik deze in batches en vries in en nam ze 's ochtends van school mee naar zijn lunchbox. Het is meestal ontdooid en lekker bij de lunch. Als je ze invriest, moet je de hele tijd laten afkoelen eerst wikkel ze apart in plasticfolie en vervolgens aluminiumfolie om te voorkomen dat ijskristallen ontstaan.