Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Flipper
"lupo's" kip spiedies
Ik had het voorrecht om kennis te maken met de legendarische Upstate New York gastronomische verrukking - de spiedie - tijdens een bezoek aan Binghamton, NY.Ik heb lang geleden de laatste van de geweldige Lupo's marinade gebruikt die ik met mij naar Australië heb meegenomen.Ik heb jaren gezocht om een soortgelijk recept te vinden en veel hebben geprobeerd. Deze is op een webforum geplaatst en beweerde het authentieke recept te zijn van iemand die daar werkte. Ik heb het enigszins aangepast en vind het redelijk dichtbij. Dit is mijn favoriete voetbal Zondag lunch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop alle andere ingrediënten samen om marinade te vormen. Zet wat opzij voor rijgen of saus indien gewenst (hoewel ik niet denk dat dit nodig is).
-
Voeg de marinade toe aan de kip en zet deze een nacht in de koelkast onder af en toe roeren (de zuurgraad van de marinade zal het vlees 'chemisch' koken).
-
Rijg 5 blokjes of zo op metaal of geweekte bamboespiesjes en grill een paar minuten aan elke kant, totdat het vlees stevig is (denk eraan, ze zijn al gedeeltelijk gekookt door de marinade).
-
Leg twee spiesjes op een vers broodje of Italiaans brood, pak het vlees stevig vast met het brood en haal spiesjes eruit.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minLunch / Snacksboter, ui, paddestoel, water, bouillon, rijst, sherry, Turkije, room, ei, peper, peterselie, marjolein, tijm, salie, sojasaus zie opmerking,kalkoen en wilde rijstsoep
-
70 minLunch / Snacksasperge, brood, kaas, sjalot dienen, eieren, afgeroomde maïs, melk, mosterd-, boter, sjalot dienen,asperges en maïs bakken
-
55 minLunch / Snackscourgette in mm, ui, teentje knoflook, water, meel, zout, peper, tijm, olie-,courgette flats
-
10 minLunch / Snackstaco kruiden, Chili poeder, kruiderij, knoflook poeder, oester crackers, olie-,taco-oestercrackers
Ik vond het geweldig