Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rhiannon
Mango kip tarkari
Maak en deel dit Mango Chicken Tarkari-recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram kipfilets, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met rijpe mango's, in blokjes gesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel kurkuma
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 eetlepel gemberwortel, fijngehakt
Bereiding
-
In een antikleef sauteerpan, verwarm twee eetlepels boter.
-
Bak de zwarte peperkorrels 30 seconden lang.
-
Voeg kurkuma en ui toe en bak tot ze glazig zijn.
-
Voeg knoflook, gember en komijnpoeder toe; goed roeren voor een minuut of zo.
-
Doe de mangobrokken in het uienmengsel; meng goed en bak vijf minuten om zweten van de mango mogelijk te maken.
-
Voeg chili pasta, zout en peper toe; roer grondig voor de volledige opname van de ingrediënten.
-
Laat het mangomengsel nog 10 minuten pruttelen.
-
Verminder het mengsel met de helft.
-
Haal van het vuur en breng het over naar een blender om te pureren.
-
Pureer het mangomengsel in een mangosaus.
-
In een grote kom kipstukken met citroensap, zout en peper kruiden.
-
Smeer twee eetlepels boter in een antiaanbaklaag.
-
Voeg het kippenmengsel toe en bruin het op een matig vuur gedurende 8-10 minuten tot de stukken kip bijna klaar zijn.
-
Voeg aan de gebruinde kip een gepureerd mangomengsel toe en roer goed om alle stukjes kip te coaten.
-
Verlaag het vuur en laat 10-15 minuten smoren tot de stukken kip zacht zijn en de curry een dikke, pikante consistentie heeft bereikt.
-
Pas kruiden aan met zout en peper.
-
Garneer met een eetlepel gehakte koriander.
-
Serveer met rijst en roti (plat brood).
Blogs die misschien interessant zijn
-
61 minKipfiletkippenborsten, anijszaad, framboos, water, natrium sojasaus, teentjes knoflook, framboos, verstuiven, gember, suiker,frambozen kip adobo -
20 minKipfiletkippenborsten, kaas, mosterd-, olie-, tomaten,dijon parmezaanse kip -
25 minKipfiletolie-, zure room, limoensap, pepers, sinaasappelsap, suiker, komijn, zout, tequila, rotini pasta regenboog pasta, kip, taco kruiden, olie-, mexicorn, bonen,margarita kip pastasalade -
48 minKipfiletChili poeder, balsamico-azijn verdeeld, olie-, kippenborst helften, paprika, ui, Jalapeno pepers, teentjes knoflook, koriander,gegrilde chili kip
Ik vond het geweldig