Mango-kokosijs (veganistisch)

Name: mango-kokosijs (veganistisch)
Cook time: 1440 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met kokosmelk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 mango's; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels maizena of 2 eetlepels pijlwortel

Dit is een prachtig ijs op basis van kokosnoot! Ik gebruik meestal half lichte kokosmelk en halfvolle kokosnootmelk, maar je kunt allebei de ene of de andere gebruiken, afhankelijk van hoe gezondheidsbewust je bent.

Ingrediënten

Bereiding

Meng een kopje met een inhoud van 60 ml van de kokosmelk met de 2 eetlepels maizena en zet apart.
Snij en pureer de mango's.
Meng de gepureerde mango, de resterende kokosmelk, suiker en limoen samen in een pan en breng aan de kook.Wanneer het mengsel net begint te koken, neem het van het vuur en roer onmiddellijk de maiszetmeel/arrowroot-suspensie in. Dit moet onmiddellijk gebeuren de verdikking veroorzaken (niet veel, maar een merkbare hoeveelheid, het wordt dikker als het afkoelt).
Zet het ijsmengsel opzij om af te koelen.Vries de hele nacht.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Mango-kokosijs (veganistisch)

Dit is een prachtig ijs op basis van kokosnoot! Ik gebruik meestal half lichte kokosmelk en halfvolle kokosnootmelk, maar je kunt allebei de ene of de andere gebruiken, afhankelijk van hoe gezondheidsbewust je bent.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies