Manicotti met kalkoen, cremini-paddenstoelen en ricotta

Name: manicotti met kalkoen, cremini-paddenstoelen en ricotta
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 14 manicotti; 227 gram cremini-paddenstoelen (fijngesneden, niet in plakjes gesneden); 1 eetlepel olijfolie; 400 gram gemalen kalkoen; 0,5 theelepel venkelzaad; 1 middelgrote ui (fijngehakt); 8 knoflookteentjes (fijngehakt); peper (naar smaak); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met parmezaanse kaas (versnipperd); zout (naar smaak); peper (naar smaak); 1 (751 gram) kan spaghettisaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met parmezaanse kaas (versnipperd)

Dit is ons favoriete recept van Manicotti. Het is in de loop der jaren geëvolueerd van vallen en opstaan. We houden van de unieke smaak van de gemalen kalkoen. Ik maak het graag voor mijn vader wanneer hij naar de stad komt; het is een van zijn favorieten, geserveerd met een groene salade en knoflookbrood. Ik gebruik een Ziploc-zak om de vulling in de manicotti-schalen te pompen, het maakt het supereenvoudig en ze komen er erg mooi uit. Ik plaats 'stap voor stap' foto's. Hopelijk zullen ze het recept voor sommigen minder intimiderend maken. Het is echt een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de manicotti schelpen in al dente, ongeveer 7 minuten afhankelijk van het merk. Verdun en opzij gezet. (Ik hou ervan om de plastic bakjes in de schalen te laten komen met aluminiumfolie en laat ze daar afkoelen tot ze klaar zijn om te gebruiken).
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg de olijfolie toe en voeg de kalkoen en het venkelozijn toe.Kook tot de kalkoen bruin is en open het vlees als het kookt.
Voeg de uien toe en kook tot ze beginnen doorschijnend te worden, ongeveer 2 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg de champignons toe en laat ongeveer 2 minuten koken, voeg dan de geroosterde rode paprika's toe en eindig met koken voor ongeveer Nog 2 minuten. Haal uit het vuur.
Roer de ricotta kaas erdoor en zout en peper naar smaak. Schep het mengsel van kalkoen en kaas in een grote Ziploc-zak.
Verwarm de oven voor op 350 en spuit een 8x13 braadpan met antiaanbaklaag.
Knip een hoek van de Ziploc-zak af en vul voorzichtig de manicotti-schelpen met het mengsel, terwijl u ze in de braadpan plaatst. Als een schaal splitst, leg dan die kant naar beneden in de schaal.
Giet de spaghettisaus over de manicotti, gelijkmatig verdeeld. Bedek met de Parmezaanse kaas en bak gedurende 25-30 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarden italiaans eten

wat zijn de voordelen van spinazie als u diabetes hebt

gezonde kaas yep hier zijn de 10 beste opties

Ik vond het geweldig

Manicotti met kalkoen, cremini-paddenstoelen en ricotta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies