Margarita sorbet

Ik plaats dit voor de Zaar World Tour 2006. Ik moet het nog maken, maar het klonk leuk, een beetje als een volwassen versie van de jello-shot ??? !!! De kooktijd omvat chill time. Het recept vraagt om 28 envelope van Knox unflavored gelatine, en ik wist niet zeker hoe groot het was, dus de 7 gram is mijn beste schatting.

Meng in medium steelpan ongeparfumeerde gelatine met suiker, meng in 1/4 liter water.Laat 1 minuut staan. Roer op laag vuur totdat de gelatine volledig is opgelost, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Roer het resterende 190 liter water, limoensap, tequila en driemaal sec. Door. Giet het mengsel in een bakvorm van centimeter en bevries het tot het stevig is (ongeveer 5 uur).
In een keukenmachine, in twee batches, het mengsel tot een gladde massa verwerken. Ga terug naar de bakvorm en laat het vervolgens hard worden (ongeveer 2 uur).
Geserveerd in met suiker omrande dessertgerechten en garneren met limoenschil.

Ik vond het geweldig