Margarita's van watermeloenen

Name: margarita's van watermeloenen
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 130 liter water; 3 reepjes sinaasappelschil; 1/2 liter halfvolle watermeloen met zaadjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte tequila; 1 limoen, in partjes gesneden; zout of suiker voor het rimmen van een bril (optioneel); 1 limoen, in partjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gemalen ijs bevat, of indien nodig

Dit is de niet-bevroren versie van mijn watermeloenmargarita's. Deze zijn zo verbazingwekkend en verfrissend op warme zomerdagen. Om een maagdelijke versie te maken, laat je de tequila weg en gebruik je een citroen-limoensoda.

Ingrediënten

Bereiding

Breng 130 liter suiker, water en sinaasappelrasp in een kleine steelpan aan de kook, onder voortdurend roeren. Schuim tot de suiker is opgelost, ongeveer 3 minuten. Haal eenvoudige siroop uit het vuur en laat volledig afkoelen.
Plaats watermeloen in een blender of keukenmachine. Stoot tot de puree.
Roer watermeloen puree in een grote kruik met eenvoudige siroop, tequila en limoensap.
Doe een kleine hoeveelheid zout of suiker in een schotel.Rub de rand van de Margarita-bril met een limoenwig om te bevochtigen.Licht de rand van het glas in de schotel om het glas te omranden; tik overtollig zout of suiker af.
Vul de omrande glazen met gemalen ijs; giet het margarita-mengsel in glazen en garneer met limoenwiggen om te serveren.