Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melody
Marinebonen cajun-stijl
Bereid je voor, bonen moeten 8 uur in water worden gedrenkt. Dit is een maaltijd op zich, serveren met vers brood. Van mijn kookboek van Pol Martin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel olijfolie
- 3 droge sjalotten, geschild en in blokjes gesneden
- 1 selderij, steel in blokjes gesneden
- 2 wortels, geraspt en in blokjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, ingeslagen en fijngehakt
- 1/3 liter gedroogde marinebladeren (geweekt in koud water gedurende 8 uur)
- 2 theelepels cajun-kruiden (bonenkruiden)
Bereiding
-
Verhit de olie in de pan op een laag vuur. voeg groenten en knoflook toe, roer, bedek en kook 6 minuten.
-
voeg uitgelekte bonen toe en meng. Voeg de resterende ingrediënten toe. Voeg geleidelijk voldoende koud water toe om de bonen te bedekken met centimeter. Breng het seizoen in kaart met zout en zwarte peper.
-
kook gedeeltelijk afgedekt 2 1/2 uur op med vuur. meerdere malen roeren, meer water toevoegen indien nodig.
-
serveer met vers brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLunch / Snacksmeloen in, linzen, peper, lente-uitje inclusief deel, peterselie, citroensap, olie-, zout, Cayenne peper,gekruide linzen en meloen -
15 minLunch / Snackswonton wikkels, karnemelk salade dressing,smakelijke wonton-chips -
10 minLunch / Snacksbrood, boter, ham, kaas,sandwich met gegrilde ham en blauwe kaas - croque monsieur -
40 minLunch / Snacksrijst, water, groenten, ui, spek, olie-, tomaten, sojasaus,magnetron gebakken rijst
Ik vond het geweldig