Marokkaans lamsvlees met couscous

Dit is een heel eenvoudig recept om het in 30 minuten op tafel te laten zijn, zonder de marinetijd. De marinade is gemakkelijk te maken en iets wat je de avond van tevoren of vóór het werk kunt doen en het is klaar om te gaan wanneer je doorloopt de deur. Ik houd van couscous en ik denk dat het heel goed samengaat met dit gerecht. Ik gebruik snel kokende couscous die wordt geleverd in sachets van 100 g elk om 1-2 mensen te serveren, afhankelijk van het maken van zoals het is of serveren als een begeleiding zoals ik deed. Het merk dat ik koop heeft slechts 2 minuten nodig om te koken en je plaatst het zakje in kokend water, dus als je bij het gedeelte komt waar je bouillon en warme mangochutney aan het water toevoegt, houd er dan rekening mee dat dit alleen maar is om couscous te maken en niet om ermee vermengd zijn.