Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUNEDAN
Marokkaanse kip kebab
Als iemand die een of twee keer per week kippenborsten eet, ben ik altijd op zoek naar nieuwe recepten om me te inspireren. Ik vond deze onlangs op de pagina's van Goed eten en was enthousiast over de propositie van een gerecht dat veel beloofde smaak zonder een lange marineertijd.Serveer dit met wat couscous en een Marokkaanse salade en geniet ervan. (WW 4pts / Core)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van60 ml die magere yoghurt bevat
- Extra peterselie, voor garnering
- Extra peterselie, voor garnering
- 2 eetlepels gehakte verse koriander
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1 1/2 theelepels paprika (gebruik een rokerige of gewone variëteit)
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel gember
- 1/2 theelepel zout
- 0.25 theelepel verse gemalen peper
- 1/8 theelepel cayennepeper
- 400 gram kip zonder botten zonder botten, ontdaan van vet en gesneden in blokjes van 2,5 centimeter
- 2 kleine rode paprika's (een van elke is zeer aantrekkelijk) of 5 kleine gele paprika's, klokhuis, uitgezaaid en in centimeters gesneden (een van elk is zeer aantrekkelijk)
- 2,5 rode ui, snijd in grote stukjes van 2,5 centimeter
- 1 middelgrote courgette, gesneden in 0,25-inch dikke rondes
Bereiding
-
Meng yoghurt, peterselie, koriander, citroensap, olie, knoflook, paprika, komijn, zout, peper en cayennepeper in een middelgrote kom.Voeg kip toe en gooi goed door. Bekleed met plasticfolie en marineer 20 minuten in de koelkast. Als alternatief giet je alle ingrediënten samen in een hersluitbare, platische zak en meng je ze.
-
Verwarm intussen grill of grill. Blancheer paprika 3 minuten in kokend zout water.Verwijder met een schuimspaan en ververs met koud water.Blanch courgette gedurende 1 minuut.Drain en ververs met koud water.
-
Wissel kipblokjes, paprika's, rode ui en courgettes af op spiesen. Roer of rooster de kebabs tot de kip niet langer roze in het midden is, 3 tot 4 minuten per kant. Schuur met een sprenkel fijngehakte peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minKipfiletkippenborsten, bier, ketchup, olie-, appelazijn, Worcestershire saus, mosterd-, knoflook poeder, paprika poeder, peper, zout,gegrilde kip met rootbierensaus -
20 minKipfiletkomijn, zout, kaneel, piment, peper, kurkuma, cayennepowder, kippenborsten, olie-,Noord-Afrikaanse gekruide kip -
35 minKipfiletkippenborst helften, meel, zout verdeeld, peper verdeeld, olie-, grapefruit, wijn, zure room, boter, suiker, grapefruit, koriander stengel, grapefruit, koriander stengel,de blozende citroenkip van de makelaar -
255 minKipfiletkipfilet, salsa, limoensap, sojasaus, gemberwortel, pindakaas, pindakaas, koriander,slowcooker Thaise kip
Ik vond het geweldig