Meerval met citroen, kappertjes en oregano (gewicht watchers)

Spuit het rek van een vleeskuikenpan met anti-aanbraad spray; voorverwarmen vleeskuikens.

Zet de meerval op het voorbereide rek. Sproei de vis lichtjes in met anti-aanbak spray en bestrooi met 0.25 theelepel zwarte peper. De vis 13 centimeter van de hitte net tot in het midden ondoorzichtig, ongeveer 8 minuten. (Tip: om te controleren of de vis is goed gaar, snijd het dikste deel van de visfilets door met een dun mes. Binnen kijken, het vlees moet ondoorzichtig zijn en moet gemakkelijk schilferen.).

Klop ondertussen de citroenschil en het sap, sinaasappelsap, kappertjes, olie, oregano en de resterende 1/4 theelepel peper in een kleine kom.

Verdeel de komkommers over 4 borden. Bedek elke portie met 1 filet; motregen gelijkmatig met de dressing.