Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Baasinator
Melasse koelkastmuffins
Dit is een weesrecept dat ik heb overgenomen uit Recipezaar. Toen ik ze maakte, gebruikte ik karnemelk, maar ik zou ze graag opnieuw proberen met de zure melk. Het enige andere was dat ik de eerste partij niet lang genoeg gekookt had en ze zonk in het midden. Was nog steeds goed.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1 liter met ongebleekt bloem, gezift
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel, gemalen
- 1 theelepel gember, gemalen
- 1/4 theelepel kruidnagel, gemalen
- 1/4 theelepel piment, gemalen
- 1/4 theelepel nootmuskaat, gemalen
-
Een beker met een inhoud van80 ml die plantaardig bakvet bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker bevat
- 4 grote eieren, lichtjes verslagen
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met melasse
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die karnemelk bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die zure melk bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met rozijnen
Bereiding
-
Zeef bloem, bakpoeder, zout, kaneel, gember, kruidnagel, piment en nootmuskaat; opzij zetten.
-
Room samen korten en suiker in de mengkom tot het licht en zacht is, gebruikmakend van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid.
-
Voeg eieren goed kloppen.
-
Mix in melasse en boter/zure melk.
-
Voeg in één keer droge ingrediënten toe, roer net genoeg om te bevochtigen.
-
Roer de rozijnen erdoor.
-
Lepel in ingevette centimeterkopjes met muffinvorm en vul deze met 0,5 vol.
-
Bak in een oven van 350 graden 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Serveer warm met boter en jam.
-
NOTITIE:.
-
Het beslag kan maximaal 3 weken in een afgesloten container in de koelkast worden bewaard.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBroodverstuiven, bananen, yoghurt, suiker, boter, appelmoes, eieren, vanille, meel, kaneel, poeder, soda-, zout, chocolade,kieskeurige gezonde bananenmuffins voor kinderen -
0 minBroodmeel, poeder, zout, boter, suiker, ahornsiroop, eieren, melk, walnoten,esdoorn walnoten muffins -
30 minMuffinsmeel, meel, gluten vereist dieetpoeder, suiker, kaneel, pecannoten per muffin, zout, appel, eieren, olie-, melk, koffie, pecannoten per muffin, suiker, kaneel,appel- en pecannootmuffins (glutenvrij of niet) -
35 minBroodmeel, soda-, poeder, zout, bananen, suiker, ei, boter, suiker, meel, kaneel, boter,gezondere muffins van bananekruimel
Ik vond het geweldig