Melkwegpudding

Name: Melkwegpudding
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 (57 28 gram) Melkwegstaven; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; 3 eierdooiers; 2 eetlepels ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden; 2 theelepels vanille

Gezonde pudding is verrijkt met stukjes melkwegstaaf die direct in het romige mengsel smelt en een heerlijke karamel- en chocoladesmaak geeft.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de melkwegstaven in kleine stukjes en zet opzij.
Combineer de suiker, maïszetmeel en zout in een middelgrote pan. Klop de melk langzaam in tot deze zacht is. Roer op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt.
Klop de dooiers snel op en mix ze in een grote, vuurvaste kom. Roer de helft van het hete mengsel door de dooiers. Roer goed en giet het eigeelmengsel terug in de pan. Meng het geheel aan de kook en roer 1 minuut of tot het dik is en glad.Verwijder van het vuur en roer de boter en vanille erdoor.Reserveer ½ kopje van de gehakte Melkweg voor garnering. Roer de rest in de pudding. Giet in vier zes-ounce ramekins of custard cups.
Dek af en laat afkoelen tot ze zijn uitgehard, tenminste 2 uur of 's nachts. Pronk over de gereserveerde gehakte melkwegtjes vlak voor het opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Melkwegpudding

Gezonde pudding is verrijkt met stukjes melkwegstaaf die direct in het romige mengsel smelt en een heerlijke karamel- en chocoladesmaak geeft.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies