Pittige rabarber gek

Name: pittige rabarber gek
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 907 gram volle yoghurt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die rabarber bevat (gehakt, vers of bevroren); Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker, verdeeld; 2 eetlepels water; 1 theelepel witte balsamicoazijn; 1 streepjeszout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1/8 theelepel vanille-extract

Vond dit in het Taste of Home-magazine en met rabarber binnenkort in het seizoen wilde het hier bewaren. Hopelijk snel proberen, want het klinkt licht en verfrissend en niet te moeilijk om te maken.Voorbereidingstijd is exclusief koeltijd.Rubarbseizoen en ik kwam er eindelijk aan toe om dit te maken. Als je van rabarber houdt, zul je hier dol op zijn - ik denk dat het misschien nog beter is als aardbeien worden toegevoegd en misschien een kans geven.

Ingrediënten

Bereiding

Lijnzeef met vier lagen kaasdoek; plaats over een kom. Voeg yoghurt toe aan de zeef, behandel yoghurt met kaasdoekjes aan de randen.
Koel gedurende 8 uur of 's nachts.
Meng in een grote pan de rabarber, 130 liter suiker, water, azijn en zout; kook op matig vuur gedurende 12-15 minuten of tot de suiker is opgelost en rabarber zacht is.
Overbrengen naar een kom; dek af en koel tot gekoeld.
Klop in een grote mengkom slagroom totdat het begint te verdikken.
Voeg vanille en resterende suiker toe; klop tot stijve pieken vormen. Overdracht van yoghurt van kaasdoek naar een kom (weggooien van de eerste kom)
Giet geleidelijk crèmemengsel in yoghurt.
Vouw in rabarbermengsel. Schenk in dessertschotels.
Bedek en koel gedurende minstens 1 uur voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Pittige rabarber gek

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies