Met chocolade bedekte kaneelappels

Name: met chocolade bedekte kaneelappels
Cook time: 140 min
Total time: 170 min
Ingredients: 900 gram middelgrote appels; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 2 eetlepels gemalen kaneel; 340 gram halfzoete chocolade, gehakt; Geassorteerde hagelslag of kleine snoepjes

Deze appeltraktaties zijn een nietje in mijn kerstpakketten. Soms voeg ik een theelepel cayennepeper van 0.125 toe aan het mengsel van kaneel voor een beetje extra kick. - Laurie Bock, Lynden, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 °. Kook de appels en snij ze kruisgewijs in 0,125 inch. Meng in een ondiepe schaal suiker en kaneel. Domp de appelschijfjes in het suikermengsel in beide kanten; afschudden. Schud in een enkele laag op met bakpapier beklede bakplaten.
Bak 1,5 uur. Draai; bak 50-60 minuten langer of tot de appels droog zijn en lichtjes verschrompeld. Haal ze van de pannen naar de rooster om ze volledig af te koelen.
Plaats de chocolade in de bovenkant van een dubbele ketel of een metalen kom boven kokend water; roer tot een gladde massa. Doop de appelschijfjes in chocolade; laat het teveel weglopen. Plaats op perkament of vetvrij papier; Versier met hagelslag zoals gewenst. Laten staan tot de set.Store in luchtdichte containers.