Met esdoornboter geglaceerd maïsbrood

LET OP: GEBRUIK ECHTE BOTER EN ZUIVERE MAPLE-SIROOP (OOK NIET OVER HET GEBRUIK VAN MARGARINE EN IMITATIE ESDOOR-PANNEKOEK EN WAFELSSLOORT!). (STAP EEN): VOORVERWARMEN oven op 400 ° F voor maïskolfkoek OF 350 ° F voor muffins; BOTER een 8 "x8" vierkante glazen ovenschaal of een 9 "x9" glazen taartplaat (OF vet, voeg dan voeringen toe, in maximaal 4,5 muffin liter).

COMBINEer de droge ingrediënten in een middelgrote mengkom (1/4 liter gele maïsmeel, 1/4 liter bloem voor alle doeleinden, 1 eetlepel bakpoeder, 0,75 theelepel fijn zeezout, 0,125 theelepel kaneel).

WHISK de natte ingrediënten goed in een kleine mengkom (190 liter vetvrije karnemelk, 190 liter grade A pure ahornsiroop, 80 liter plantaardige olie en 1 lichtgeklopt groot ei).

VOEG de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten; STIR net totdat het gemengd is (ALS MEN MUFFINS VOORBEREIDT, LAAT DE BATTER RUSTEN Een schaal met een inhoud van 8,5 liter met MINUTEN, RE-STIR, DAN MUFFIN VULLEN

SCHROOT in een voorbereide ovenschaal, of in muffinbekers, met een flexibele spatel.

Bak de maïsbrood op het middenrek op 400 ° F gedurende 20-25 minuten, OF muffins op 350 ° F gedurende 18-20 minuten, of tot de houten uitholling in het midden er schoon uitkomt.

MEE, bereid de MAPLE-BUTTER GLAZE voor: Smelt in een kleine steelpan op middelhoog vuur 1 eetlepel gezouten echte boter. Voeg 1 eetlepel pure ahornsiroop toe. Roer zo nodig, tot smaken versmelten en consistentie glad is, ongeveer 3 minuten. warm op het laagste vuur.

ONMIDDELLIJK na het bakken terwijl u ovenwanten draagt, rijg de MAPLE-BUTTER GLAZE snel, netjes en gelijkmatig over het top van maïsbrood met een zachte deegborstel.

DEK HET bakblik met een folietent (laat de tent maïsbrood of muffins niet raken), sluit de randen goed af; LAAT 10 minuten staan.

SERVE warm en geniet.