Met spek omwikkelde gevulde kip (glutenvrij)

Verwarm de oven voor op 425 F.

In een middelgrote saampanel, plaats je de olijfolie en verwarm je het licht en voeg je de champignons toe en dan de gehakte knoflook. Bak 3-4 minuten of tot ze lichtbruin beginnen te worden. Plaats paddenstoelen en knoflook in een kom en voeg de gehakte toe Spinazie. Vouw het mengsel samen en laat afkoelen.

Snijd met een klein scherp mes in het dikke uiteinde van de kip en maak een incisie van 0,66 naar de borst. Maak de snede met je vingers los om een ​​zak te maken. Breng de kip met peper. Combineer de blauwe kaas met de spinazie en Mushroom Mix en vul de borsten. Draai vervolgens de borsten strak om het vlees om het vlees gelijkmatig te bedekken. Plaats de kip op een bakplaat met anti-aanbaklaag en bak 20 tot 22 minuten tot het spek knapperig is en de kip stevig is.

Door: Chef Travis W.Holland.