Mini-apfelstrudel

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Lijn een bakplaat uit met bakpapier.

Leg 1 vel bladerdeeg op de werkbank. Snijd het vel in 3 gelijkmatige reepjes. Herhaal met andere bladen. Snij elke strook in 3 om mini-vierkanten te maken. Borstel de randen van het gebakje licht met melk.

Combineer appel, amandelmeel, suiker, sultanarozijnen, kaneel en nootmuskaat in een kom. Verspreid een kwart van het appelmengsel over 1 gebaksvierkant, waardoor een rand van 3 cm aan de randen ontstaat.

Plaats een vierkant deeg op de bovenkant en krimp de randen met een vork. Spatel de bovenkant van het deeg en bestrijk deze met melk en besprenkel met suiker. Herhaal dit met het resterende deeg en het appelmengsel.

Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot het gebak knapperig en goudbruin is.