Mini steak sandwiches

Name: mini steak sandwiches
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 16 sneetjes zuurdesembroodjes (1,25 centimeter dik); 2 theelepels olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met druiven tomaten, gehalveerd; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 ribbenbiefstuk zonder been (2,5 centimeter dik en 284 gram); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 2 theelepels olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 eetlepels whisky; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Mijn man en ik houden ervan om gewoon hapjes te hebben voor het avondeten, dus de minisandwich was het perfecte ding om te maken, omdat ik een van de steaks in de vriezer kon gebruiken. Mijn man ging er gek van en zei dat het het beste was dat ik ooit heb gemaakt voor hem. - Amy Chase, Vanderhoof, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Plakken stokbrood plakjes op een niet-ingevette bakplaat; borstel met olie. Rooster 3-4 minuten van de hitte 1-2 minuten of tot ze goudbruin zijn. Rooster geroosterde kanten met knoflook helften; opzij zetten.
Leg de tomaten in een ingevette 15x10x1-in.bakpan. Spoel het geheel af met azijn en strooi er 0,25 theelepel zout en 0,125 peper over; gooi om te coaten. Bakken op 400 ° gedurende 5-7 minuten of tot zacht worden, één keer roeren.
Strooi biefstuk met 0,125 theelepel zout en peper. Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur 6-7 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 135 ° zijn; medium, 140 °; medium-well, 145 °). Haal uit de pan en houd het warm.
Bak in dezelfde koekepan ui in olie tot ze gaar is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Verwijder van het vuur.Voeg whiskey toe; kook op een middelhoog vuur tot het is verdampt.
Roer de room erdoor. Aan de kook brengen; kook tot de helft is verminderd. Voeg blauwe kaas toe; kook en roer tot de kaas is gesmolten.Verwijder van het vuur.Doe in de resterende ingrediënten.
Snijd dun rundvlees; regelen over stokbrood plakjes. Top met tomaten en besprenkel met saus.

Blogs die misschien interessant zijn

7 voordelen voor voeding en gezondheid van okra

voordelen en gebruik van okra

Ik vond het geweldig

Mini steak sandwiches

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies