Mititei - romaniancookbook

Name: mititei - romaniancookbook
Cook time: 1440 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 30
Ingredients: 2 eetlepels citroensap; 454 gram varkensvlees (of vers gemalen vlees); 454 gram rundvlees; 454 gram lam; 500 ml mineraalwater of 500 ml blond bier; 1 eetlepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel tijm, poeder; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen piment; 2,5 centimeter gemalen komijn; 2,5 centimeter steranijs op de grond; 10 -12 knoflookteentjes (puree); 2 eetlepels citroensap

Maak en deel dit Mititei - RomanianCookbook-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Routebeschrijving.
1.Gras het vlees heel goed door een vleesmolen (als het niet al is gemalen).
2. Meng (met de handen) het vlees met zout en bakpoeder, voeg af en toe een beetje bouillon toe (water/bier).
3. Voeg de resterende kruiden, knoflook verdund in citroensap toe en meng goed (ten minste 15 minuten).
4. Laat minimaal 6 uur in de koelkast afkoelen, bij voorkeur tot de volgende dag.
5.Verwijder het vlees uit de koelkast, met natte handen vorm mititei in 18 20/7.66 centimeter lang en 58 cm / 2.5 centimeter dik (buisvorm).
6.Zet ze op voorverwarmen hete grill op matig vuur gedurende 4 minuten aan elke kant, 4 zijden.
Het meestal warm geserveerd met klassieke mosterd, broodjes (zoet brood) en koud bier.
Zal heel goed zijn als je alleen varkensvlees, maar geen vet en runderbouillon of bier in recept gebruikt.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Mititei - romaniancookbook

Maak en deel dit Mititei - RomanianCookbook-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies