Moeder's broodjes van een uur (mt tvebakker)

Name: moeder's broodjes van een uur (mt tvebakker)
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat, gebroeid; 4 eetlepels boter; 80 liter water; 1 eetlepel suiker; 3/4 theelepel zout; 6 3/4 theelepels droge gist; 80 liter water; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat

Een ander Deens recept online gevonden dat ik voor ZWT 6 post. Klinkt lekker en snel voor een gistbroodje, maar ik heb ze nog niet uitgeprobeerd, waar ik de tijd voor had om het voor ZWT te doen. Het vermeldt niet hoeveel porties , maar met een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem, denk je dat het ongeveer 36 rollen zijn?

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de boter, ½ kopje water, suiker en zout toe aan de melk.Laat het afkoelen.
Maak de gist zacht in de 80 liter warm water (110) totdat deze schuimt en voeg dan toe aan het eerste mengsel. Voeg het gezeefde meel toe.
Kneed tot een goed stevig deeg.Klein 5 minuten langer.Zet op een warme plaats, in de hete zon of aan de achterkant van je fornuis wanneer de oven aan staat. (Voor dit recept moet de gist zelf op een temperatuur van 88.) Nadat 15 minuten zijn verstreken, ponst u het deeg uit en vormt u tot rolletjes.
Leg ze op een ondiepe, ingevette bakpan en laat ze op dezelfde warme plek als hierboven opstaan totdat de rollen in omvang zijn verdubbeld.
Bak 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde 400º oven.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Moeder's broodjes van een uur (mt tvebakker)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies