Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rubiabecka
Molletes ii (mexicaanse bonen op toast)
Als je het geluk hebt om een Mexicaanse bakkerij in de buurt te hebben, gebruik dan * bolillos of * teleras om de moletten klaar te maken. (* Ovaalvormige bolillos en ronde teleras zijn eigenlijk de Mexicaanse versie van stokbrood.) We aten altijd molletes als kinderen maar in plaats daarvan op het witte brood van Weber! ; ) Gebruik bonen in blik als je er lang op drukt, maar als je zelfgemaakte, niet-bittere bonen en salsa gebruikt, krijg je een echte culinaire traktatie. * Update 9 september 2010: ik heb dit bolillo-recept geprobeerd en het werkte heel goed!: Recept 12298
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 -5 bolillosbrood of 6 sneetjes stokbrood, DAG OUD
- Boter of extra vergine olijfolie, om te verspreiden
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die bonen bevat, beslist zelfgemaakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met Mexicaanse melange, zoals queso blanco, queso fresco (kan scherpe witte cheddar vervangen) of een kom met een inhoud van 1/4 liter die panelekaas bevat (kan scherpe witte cheddar vervangen)
Bereiding
-
Snijd de bolillos in de lengte doormidden en snijd vervolgens een plakje van de bodem van het brood zodat elk stuk plat ligt. Als u Frans brood gebruikt, snijdt u in plakjes van 0,75 ".
-
Verspreid elke sneetje brood licht met boter of olijfolie, of een combinatie van.
-
Leg de sneetjes brood op een bakplaat en rooster ze ongeveer 3-4 minuten tot ze krokant en goudbruin zijn.
-
Verdeel de opgewarmde, gebakken bonen op de broodjes en strooi er kaas bovenop. Nog een keer, maar alleen tot de kaas begint te smelten, hoogstens nog een minuut of twee.
-
Verwijder molettes uit de oven en garneer indien gewenst met sla. Verderop met salsa en guacamole.
Blogs die misschien interessant zijn
-
28 minLunch / Snackskipfilet koteletten bonsde, olie-, kaas, verstuiven, paddestoel, sjalot, wijn, bouillon, dragon, zout peper,kipfilet gevuld met ham en kaas -
35 minLunch / Snackswater, maïzena, suiker, sojasaus, ananas brokken in, ananas brokken in, knoflook poeder, ui, gember, kippenhaasjes, meel, kaas, hoofdsla, ananas brokken in, tomaten, ui,yaki zachte taco's - copycat door todd wilbur -
45 minLunch / SnacksTurkije, zout als, de paprika hoft de keuken van mama omdat ze vurig is, wijn, mosterd-, ui, knoflookteentje PanNan omdat ze werkt, tijm Susie D want ze kon veel, wijze Nimz omdat zij wijs is, zachtaardig, brood, kaas, wijn, olie-, ui, paddestoel, wijn, boter, de paprika hoft de keuken van mama omdat ze vurig is, brood,zeuren en kaas alle tijm burger -
25 minLunch / Snacksmeel, kaas, kaas, tomaten, avocado, spek, ui, spinazie, avocado, ranch dressing, peterselie,spek, blauwe en avocado-quesadilla
Ik vond het geweldig