Molletes ii (mexicaanse bonen op toast)

Name: molletes ii (mexicaanse bonen op toast)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 -5 bolillosbrood of 6 sneetjes stokbrood, DAG OUD; boter of extra vergine olijfolie, om te verspreiden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bonen bevat, beslist zelfgemaakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse melange, zoals queso blanco, queso fresco (kan scherpe witte cheddar vervangen) of een kom met een inhoud van 1/4 liter die panelekaas bevat (kan scherpe witte cheddar vervangen); geraspte sla (om te garneren, knapperige sla zoals romaine of ijsberg); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa, indien mogelijk zelfgemaakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met guacamole, zelfgemaakte heeft de voorkeur

Als je het geluk hebt om een Mexicaanse bakkerij in de buurt te hebben, gebruik dan * bolillos of * teleras om de moletten klaar te maken. (* Ovaalvormige bolillos en ronde teleras zijn eigenlijk de Mexicaanse versie van stokbrood.) We aten altijd molletes als kinderen maar in plaats daarvan op het witte brood van Weber! ; ) Gebruik bonen in blik als je er lang op drukt, maar als je zelfgemaakte, niet-bittere bonen en salsa gebruikt, krijg je een echte culinaire traktatie. * Update 9 september 2010: ik heb dit bolillo-recept geprobeerd en het werkte heel goed!: Recept 12298

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de bolillos in de lengte doormidden en snijd vervolgens een plakje van de bodem van het brood zodat elk stuk plat ligt. Als u Frans brood gebruikt, snijdt u in plakjes van 0,75 ".
Verspreid elke sneetje brood licht met boter of olijfolie, of een combinatie van.
Leg de sneetjes brood op een bakplaat en rooster ze ongeveer 3-4 minuten tot ze krokant en goudbruin zijn.
Verdeel de opgewarmde, gebakken bonen op de broodjes en strooi er kaas bovenop. Nog een keer, maar alleen tot de kaas begint te smelten, hoogstens nog een minuut of twee.
Verwijder molettes uit de oven en garneer indien gewenst met sla. Verderop met salsa en guacamole.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Molletes ii (mexicaanse bonen op toast)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies