Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rubiabecka
Molletes ii (mexicaanse bonen op toast)
Als je het geluk hebt om een Mexicaanse bakkerij in de buurt te hebben, gebruik dan * bolillos of * teleras om de moletten klaar te maken. (* Ovaalvormige bolillos en ronde teleras zijn eigenlijk de Mexicaanse versie van stokbrood.) We aten altijd molletes als kinderen maar in plaats daarvan op het witte brood van Weber! ; ) Gebruik bonen in blik als je er lang op drukt, maar als je zelfgemaakte, niet-bittere bonen en salsa gebruikt, krijg je een echte culinaire traktatie. * Update 9 september 2010: ik heb dit bolillo-recept geprobeerd en het werkte heel goed!: Recept 12298
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 -5 bolillosbrood of 6 sneetjes stokbrood, DAG OUD
- Boter of extra vergine olijfolie, om te verspreiden
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die bonen bevat, beslist zelfgemaakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met Mexicaanse melange, zoals queso blanco, queso fresco (kan scherpe witte cheddar vervangen) of een kom met een inhoud van 1/4 liter die panelekaas bevat (kan scherpe witte cheddar vervangen)
Bereiding
-
Snijd de bolillos in de lengte doormidden en snijd vervolgens een plakje van de bodem van het brood zodat elk stuk plat ligt. Als u Frans brood gebruikt, snijdt u in plakjes van 0,75 ".
-
Verspreid elke sneetje brood licht met boter of olijfolie, of een combinatie van.
-
Leg de sneetjes brood op een bakplaat en rooster ze ongeveer 3-4 minuten tot ze krokant en goudbruin zijn.
-
Verdeel de opgewarmde, gebakken bonen op de broodjes en strooi er kaas bovenop. Nog een keer, maar alleen tot de kaas begint te smelten, hoogstens nog een minuut of twee.
-
Verwijder molettes uit de oven en garneer indien gewenst met sla. Verderop met salsa en guacamole.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLunch / Snacksavocado, tomaten, maïs, ui, zout, peper, koriander, kaas, meel,gegrilde avocado-quesadilla's
-
11 minLunch / Snacksseckel perenstam overgeslagen peeling te moeilijk, brood, mayonaise, kaas, spinazie romaine probeerden we rucola, walnoten, spek, peper,seckel peer open beklede sandwich w / bleu kaas en walnoten voor 1
-
75 minLunch / Snacksboter pompoen, rijst, olie-, ui, teentjes knoflook, peper, zout, komijn, Cayenne peper, bonen, kaas, meel, avocado-toping, salsa toping, zure room toping, spinazie, koriander toping,zwarte bonen en butternut squash burrito's
-
20 minLunch/Snacksonion, cheese, parsley, paprika powder, sea scallops, butter, lemon,Parmesan Crusted Broiled Scallops
Ik vond het geweldig