Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RONNIEBETH13
Mosselen in wijn en room
Maak en deel deze Mosselen in Wine and Cream recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de olijfolie en boter/margarine in een grote koekenpan (met een deksel) en bak dan niet te snel de gehakte knoflook en sjalotten.
-
Als de sjalotten en knoflook net transparant zijn (ongeveer twee minuten), voeg dan water, wijn, laurier, peterselie en mosselen toe.
-
Voeg gemalen peper naar smaak toe en giet room over de mosselen.
-
Bedek pan met deksel, op matig tot hoog vuur.
-
Wanneer het begint te stomen, blijf dan het vuur aanhouden, schud de pan voortdurend totdat alle (of tenminste de meeste) schelpen open gaan.
-
Dit duurt slechts drie of vier minuten.
-
Laat niet te lang koken en vermijd dat de vloeistof kookt.
-
Je hoort de schelpen openbarsten en wanneer de meeste zijn geopend, haal je van het vuur.
-
Te veel koken maakt ze alleen maar moeilijk.
-
Serveer onmiddellijk (alleen degenen die openden) in kommen met veel saus en knapperig vers brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLunch / Snacksbiefstuk, bouillon, ketchup, olie-, Worcestershire saus, balsamico azijn, mierikswortel, teentjes knoflook, ui, venkelzaad, basilicum, paprika poeder, peper, peper, peper, ui, olie-, kaas, kaas, mayonaise, brood,gekubeerde steak hoagies -
10 minLunch / SnacksZalm, peterselie, ui, tomaten, komkommer, limoen in dienen, yoghurt Ik zou yoghurt aanraden, brood, limoen in dienen,Tabouli met gerookte zalm -
15 minLunch / SnacksTurkije, pindakaas, sojasaus, teentje knoflook, muffins Multigrain werkt met smaken,pindakaas kalkoenburgers -
30 minLunch / Snackswasabi pasta erwt, tamari oogbol, olie-, lente-uitjes, tonijnwater met vork, meel, spinazie groenten,"was-sup" pinwheels van de tonijnsalade
Ik vond het geweldig