Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ashlea Beers
Mostarda di cremona
Mostarda is een kruiderij in Italië - maar het is niet alleen een mosterd. Het is eerder geconserveerd fruit met mosterd en mosterdzaad als smaakmaker. Mostarda is heerlijk met bollilto misto, omdat het zo'n heerlijke en smaakvolle begeleiding is bij de gewoon, gekookt rundvlees. Ook uitzonderlijk gebruikt bij koude sneden. Probeer salami, schar van Mostarda en goed, knapperig brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 gedroogde vijgen, knip 0,5 blokjes
- 1 onrijpe peer, geschild en in blokjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van130 ml die gedroogde abrikoos bevat, knipt 0,5 blokjes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde kersen
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde appel, snijd 0,25 julienne
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die droge rode wijn bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met honing
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die mosterdzaad bevat, gekraakt
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die mosterdzaad bevat, gekraakt
Bereiding
-
Plaats vijgen, peren, abrikozen, kersen en appels in een mengkom en roer om te mengen.
-
Verwarm wijn, suiker en honing samen in een sauspan tot het kookt. Bak 3-4 minuten, of tot iets minder en stroperig.Verwijder van het vuur en roer de mosterd en de zaden erdoor.
-
Giet over fruit en laat 24 uur steilen. In de koelkast en in de koelkast bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minJam en conservencitroenen, vijgen kwamen bij voorkeur voor, suiker, brandewijn, zout,dronken vijgenjam
-
35 minJam en conservencreaties koken vriezer pectinjam, suiker, fruit zie OPMERKING,geen diepvriesconfituur
-
70 minJam en conservenperen, kersen, ananas SAP, citroen, suiker,mooie perenconserven
-
60 minJam en conserventamarillos, olie-, ui, teentjes knoflook, chili zaden, suiker, wijnazijn, rozijnen, piment, kaneel,tamarillo chutney
Ik vond het geweldig