Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Nep filet mignon
 
 
4 PortiesPTM60 min

Nep filet mignon


Smaakvolle rundvleespasteitjes worden in spek gewikkeld om ze een dure uitstraling te geven. Ze worden geserveerd met een rijke rode wijnsaus om die prijzige biefstuksmaak te geven tegen een lagere prijs. Bron: Woman's World

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In de koekenpan op middelhoog vuur kookt u het spek tot het net begint te bruinen, 3-4 minuten. Afvoer op papieren handdoek; reserveren.
  2. Verwijder alles en bewaar alles behalve 1 t drippings uit de pan. Voeg paddenstoelen toe; kook tot verdamping, 6-8 minuten.
  3. Voeg 2 t knoflook toe; kook 1 minuut.
  4. Paddenstoelen overbrengen naar schaal; koel 10 minuten.
  5. Verwarm intussen de oven voor op 425 graden.
  6. Combineer boter en resterende knoflook; borstel over beide zijden van het brood. Plaats op bakplaat. Bakken tot goudbruin, 4-5 minuten.
  7. Meng in kom met champignons rundvlees, Worcestershire-saus, eidooier en zout tot ze gecombineerd zijn; vorm in 4 pasteitjes.
  8. Wikkel gereserveerd spek rond pasteitjes; veilig met tandenstokers.
  9. Bestrooi met peper.
  10. In dezelfde pan, verwarm 1 T gereserveerd spekvet en voeg de pasteitjes toe.Kook, keer één keer, 5-6 minuten per kant tot het niet langer roze van binnen is.
  11. Verwijderen uit de pan; gooi alles behalve 2 T drippings weg.
  12. Voeg wijn, mosterd en rozemarijn toe. Kook, roerbak, tot het ingedikt is, ongeveer 30 seconden. Verwijder tandenstokers.
  13. Serveer de saus met de pasteitjes.
  14. Je kunt het brood met de vleespasteitjes bedekken of je kunt gewoon het lookbrood aan de zijkant eten.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen
vlees goed of slecht


Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407