Nif's gefrituurde gegrilde hele kip

Verwarm beide zijden van de barbeque op hoog vuur. Terwijl het opwarmt, bereidt u kip voor :.

Plaats de hele kip op een bakplaat, met de borst naar beneden. Met keukenschaar, snijd elke zijde van de ruggengraat en gooi weg. Spoel de kip af met koud water en plaats deze terug op de bakplaat, opnieuw met de borstzijde naar beneden.

Strooi de gewenste hoeveelheid wrijfvlees aan de binnenkant van de kip en masseer het vlees in.Flip over, druk de kip omlaag als hij niet plat ligt en herhaal de wrijving. Zorg ervoor dat je de hele kip hebt gecoat.

Op BBQ, draai een kant van de grill uit. Plaats kip op de kant met de borst naar beneden. Door dat te doen, krijg je mooie grillsporen zonder de opflakkeringen en het zal in indirecte hitte koken.BBQ gedurende 15 minuten.

Kantel in hetzelfde gebied op de grill en bak nog eens 25 minuten of tot de interne temperatuur 180 ° F bereikt.

Haal de grill van de grill op een schone bakplaat of bakplaat. Bestuif met tinfolie gedurende minimaal 10 minuten voordat u de kip gaat snijden.