Nw forel met champignons (zwtiii)

Name: nw forel met champignons (zwtiii)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram verse champignons, in plakjes gesneden; 6 eetlepels boter of 6 eetlepels margarine, verdeeld; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 4 (170 gram) forelfilets; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 1/2 theelepel citroensap

Een leuke manier om forel te bereiden. Mijn vader maakte dit vaak, soms afgewisseld met amandelreepjes in plaats van de paddestoelen voor beekforelamandeline .; )

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de champignons in 2 eetlepels boter tot ze gaar zijn.
Roer de peterselie erdoor.
Verwijder champignons naar een serveerschaal; blijf warm.
Meng bloem en zout in een ondiepe schaal; jasfilets aan beide zijden met bloemmengsel.
Voeg 2 eetlepels boter toe aan de koekepan. Bak forel op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk uitsnijdt met een vork; schikken over paddestoelen.
Smeer voor de saus de resterende boter in een kleine steelpan.
Roer er geleidelijk room en citroensap door.
Breng aan de kook gedurende 3-4 minuten of tot een beetje ingedikt, constant roerend. Bewaar over forel en champignons.

Blogs die misschien interessant zijn

cholesterol in vis wat u moet weten

gezondheidsvoordelen van vette vis

Ik vond het geweldig

Nw forel met champignons (zwtiii)

Een leuke manier om forel te bereiden. Mijn vader maakte dit vaak, soms afgewisseld met amandelreepjes in plaats van de paddestoelen voor beekforelamandeline .; )

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies