Okinawa ananasrijst

Snijd de sla in schijfjes. Snijd 0,33 stuk rode paprika door en neem de zaden. Slice t.Voor de rode paprika in repen.Voor de komkommer, snijd het dun in. Rangschik de slagroenten op een groot bord en bedek en houd in de koelkast voor gebruik nadat de rijst gaar is

Hak de ui en knoflook fijn en snijd de tomaten in blokjes. Wrijf het overtollige water uit de shiitake die ongeveer 20 minuten in water geweekt is. Snij het harde deel van de paddenstoel fijn en hak het kopdeel fijn.Sluit de ananas aan tot een kleine hap grote stukken

Meng in een kleine kom een ​​eetlepel kerriepoeder, een eetlepel tomatenketchup en een halve eetlepel sojasaus. Meng de ingrediënten goed.

Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de plantaardige olie toe. Voeg de uien toe en laat het koken tot het zacht is. Voeg het varkensvlees toe en bak het aan tot het bruin is en voeg dan de tomaten en shiitake toe. Voeg de ananasschijfjes toe en roer als de tomaten zacht zijn. Voeg het kerriepoeder, het tomatenketchup en het sojasausmengsel toe en roer. Bak nog eens 2-3 minuten terwijl je af en toe mixt. Haal de pan van het vuur en breng hem over naar een bord.

Veeg de pan af met een papieren handdoek en zet dan het vuur op medium. Voeg een eetlepel sesamolie toe gevolgd door de gehakte knoflook. Voeg de doubanjiang toe en roer. Als de knoflook begint te ruiken, voeg dan de gestoomde rijst toe. Mix alle ingrediënten. Als je de rijst mengt, doe het dan licht zodat de rijstkorrels niet fijn worden. Haal de pan uit de pan als de ingrediënten goed zijn gecombineerd.

Leg de gefrituurde rijst op de groenten. Breng de rijst bovenaan aan met het gekookte vlees en serveer.