Oma Jane heeft tomaten- en komkommersalade opgezet

Name: oma Jane heeft tomaten- en komkommersalade opgezet
Cook time: 10 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel spek druppels; 1 eetlepel spek druppels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 3 grote tomaten, in blokjes gesneden; 2 grote komkommers, in blokjes gesneden; koosjer zout naar smaak; versgebakken vijf-pepersmaak naar smaak; 1/4 theelepel gemalen komijn (optioneel)

Dit is de geschaafde versie van onze familiefavoriet van een tomaatkomkommersalade, met toegevoegde kruiden die samengaan in een verrukkelijke ervaring.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes spek op een met papieren handdoek beklede plaat. Buig de spek in een grote bak af. slakom. Schenk 1 eetlepel spekdruppels en laat afkoelen.
Meng het spek en de mayonaise in het verkruimelde spek tot alles goed is; roer in tomaten en komkommers. Seizoen om te proeven met koosjer zout, vijf-peppercorn-mengsel, en komijn. Laat minimaal 1 uur afkoelen voor het serveren ('s nachts is beter).