Oranje citrusvruchten cheesecake

Name: oranje citrusvruchten cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 555 min
Yield: 12
Ingredients: Reynolds Wrap® heavy-duty aluminiumfolie; 2 eetlepels sinaasappelsap; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met geperste vanille-wafels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pecannoten (optioneel); Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eieren, lichtgeslagen; 85 gram witte bakchocolade, gehakt; Cranberry Orange Sauce:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse veenbessen, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 2 eetlepels sinaasappelsap

Romige cheesecake op smaak gebracht met fel oranje schil is bekroond met een saus gemaakt van verse veenbessen en sinaasappelsap.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Leg de buitenkant van een springvorm van een centimeter vast met een dubbele laag van Reynolds Wrap® Heavy-Duty aluminiumfolie van 18 inch breed. Neem de randen van de folie omhoog en vorm de folie rond de zijkanten van de springvorm. vormen een waterdichte afdichting buiten de pan.
Schep 1 theelepel sinaasappelschil van de sinaasappel.Jezel 60 liter sinaasappelsap uit de oranje set opzij.
Combineer vanille-wafels, pecannoten (indien gebruikt) en 1 eetlepel kristalsuiker in een middelgrote kom. Roer in gesmolten boter. Druk het mengsel op de bodem en ongeveer 3,75 centimeter aan de zijkanten van de voorbereide springvorm. Plaats in een braadpan.
Smeer roomkaas, 190 liter kristalsuiker, bloem en sinaasappelschil samen in een grote kom met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Voeg sinaasappelsap toe en klop tot een gladde massa.Beat in eieren en witte chocolade.
Giet de vulling in de met korst omzoomde pan. Plaats de braadpan op het ovenrek. Giet genoeg kokend water in de braadpan om tot halverwege de zijkanten van de springvormpan te komen.
Bak 1 uur of tot de bovenkant net is ingesteld en de randen een beetje schudden als de pan zachtjes geschud wordt. Zet de oven uit en laat de cheesecake 1 uur in de oven staan (hij zal blijven staan tijdens de standtijd in de oven).
Haal de springvorm uit het waterbad en laat 15 minuten afkoelen op een rooster. Draai met een klein scherp mes de korst 30 minuten aan de zijkanten van de springvorm. Koel de zijkanten van springform-cool cheesecake op een rooster gedurende 2 uur.
Bedek en koel voor minimaal 4 uur voor het opdienen. Bedek met Cranberry Orange Sauce om te serveren.
Cranberry Orange Sauce: Combineer 1/4 liter verse cranberry's, grof gesneden 60 liter kristalsuiker en 2 eetlepels sinaasappelsap in een kleine steelpan op middelhoog vuur.Breng aan de kook en kook, onder regelmatig roeren, tot de suiker is opgelost en de cranberry's beginnen af te breken.Verwijder van het vuur en laat volledig afkoelen voordat u het serveert.