Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
VCMARTINEZ
Orecchiette pasta met wisconsin kaas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram asperges, harde uiteinden afgebeten
- 2 sjalotten of 1 bosje groene ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, in blokjes gesneden (of meer)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 grote rijpe gele tomaten, geschild en gehakt of 2 grote pruimtomaten
-
Een beker met een inhoud van130 ml met Italiaanse witte wijn (zie hieronder)
- 130 liter kippenbouillon (zelfgemaakt of ingeblikt)
- 130 liter verse basilicum, gesneden in chiffonade
- 241 gram orecchiette, gekookt om al dente (kleine oren, ik denk dat kleine schelpen prima zouden werken, of gewone gnocci)
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (nog een beetje meer gebruikt, c, mon! Ik ben in de Dairy State!)
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (nog een beetje meer gebruikt, c, mon! Ik ben in de Dairy State!)
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (nog een beetje meer gebruikt, c, mon! Ik ben in de Dairy State!)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
-
Verwarm een flinke hoeveelheid kokend water. Leg de asperges in een ondiepe schaal of pan en bedek ze met kokend water.
-
Bedek het en laat het 3-5 minuten zitten.
-
Afgieten en afkoelen.
-
Snijd in stukken van 7,66 tot 10 centimeter.
-
Sauté sjalotten (of groene uien) en knoflook in olijfolie tot ze doorschijnend in een grote pan of diepe koekenpan.
-
Voeg de tomaten toe en bak ze tot ze zacht zijn en geef ze hun sappen.
-
Voeg wijn en kippenbouillon toe.
-
Kook op een hoog vuur tot ongeveer 1/4 verminderd.
-
Voeg de stukken asperge toe en kook ongeveer 2 minuten of zo.
-
Voeg basilicum toe en meng het door elkaar.
-
Voeg de vers gekookte pasta toe en roer om te coaten.
-
Voeg de kazen toe en meng om te smelten.
-
Doe een licht geoliede ovenschaal in en bak 20 minuten.
-
* Als u geen wijn wilt gebruiken, vervang dan door kippenbouillon.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minPasta schelpenpasta, boter, meel, zout, peper beschikbaar, mosterd-, knoflook poeder, ui, melk, kaas, kaas, kaas,stovetop mac n 'cheese -
30 minPasta schelpenpasta schelpen, kippenborsten, selderij, Mandarijn sinaasappelen, druiven, walnoten, mayonaise, slagroom,fruitige kip en pasta -
70 minPasta schelpenpasta schelpen, olie-, ui, worst, teentjes knoflook, ei, kaas, kaas, kaas, spinazie, spaghettisaus met basilicum,spinazie, kaas en worst gevulde schelpen oamc -
27 minPasta schelpenpasta schelpen, erwt, yoghurt, mayonaise, tonijnwater, ui, citroenpeper, basilicum, oregano, citroenpeper, zout peper, paprika poeder,gevulde tonijnsalade schelpen
Ik vond het geweldig