Oven-barbecue Aziatische kip

Van EatingWell, com: November / December 2011, Eating Well One-Pot Meals - Deze Aziatische gebarbecued kip gemaakt in een ovenschaal is echt goed voor de vingers! Je kunt dit maken met 2 borststukken met been (ongeveer 340 gram elk) in plaats van dijen en drumsticks, als je dat liever hebt. Verwijder de schil (indien gewenst) en snijd elke kippenborst doormidden op de diagonaal om 4 gelijke delen te krijgen in gewicht.

Verwarm de oven voor op 889 Smeer een ovenschaal van centimeter (of vergelijkbaar formaat) in met kookspray.
Snij een kopje dun in met een inhoud van 60 ml die groenblijvende groenten bevat; opzij zetten.
Hak de lente-uitjes wit. Wikkel de lente-ui, hoisinsaus, sojasaus, gember, knoflook, hete saus, vijfkruidenpoeder en honing (OPTIONEEL) in een grote kom. Voeg de kip toe en gooi de jas om. Bestrijk de kip in een gelijkmatig laagje in de voorbereide ovenschaal, met de vleeszijde naar beneden. Giet de overgebleven saus uit de kom over de kip.
Bak, draai een keer halverwege, zodat de vlezige kant omhoog is, totdat een direct-leesthermometer in het dikste deel wordt ingebracht zonder de botregisters 165 ° F, ongeveer 1 uur aan te raken.
Leg de kip in een serveerschaal en leg deze met de overgebleven saus uit de ovenschaal.
Bestrooi met sesamzaad en de gereserveerde sjalottengroenten.
TIPS:.
Chinees vijfkruidenpoeder is een mengsel van kaneel, kruidnagel, venkelzaad, steranijs en Szechuan-peperkorrels. Zoek het op in het kruidengedeelte van de supermarkt of met andere Aziatische ingrediënten.
Sesamzaadjes kunnen worden geroosterd in een kleine droge koekenpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 2 minuten.

Ik vond het geweldig