Panamese rundvlees empanadas

Vulling:.

Doe de olie in de koekenpan en bruin het vlees en laat het vet weglopen.

Voeg rest van de ingrediënten toe, dek af en laat ongeveer 30 minuten sudderen. Verwijder het laurierblad.

Voeg indien nodig een beetje meel toe om de consistentie van de vulling te verdikken. Zout en peper naar smaak.

Voor Crust :.

Rol uit met een licht bebloemde steen van 1/3 centimeter dik. Snij met een koekjesmes of glas voor empanadas die als aperitief wordt gebruikt. Gebruik een schaaltje voor de empanadas die bij het middagmaal past.

Leg in elke ronde ongeveer 0,5 theelepelvulling. Vouw over en snij randen met vork. Bies topjes met geklopt ei. Bak bij 400 totdat de korst goudbruin is.

You can also deep fry these in a deep fryer or in a deep skillet with enough oil to cover them.that's the way they eat them there, but baking is lower fat! But fried is sooo good! If frying don't brush the tops with egg!

Enjoy!