Papa's broodpudding

De beste broodpudding. Dit is een goede stevige broodpudding. Niet een doorweekte rommel, en ook niet te droog. Aangepast van het recept van mijn eigen vader, beschouw ik deze broodpudding van restaurantkwaliteit. Kan met rozijnen worden gemaakt, maar de meeste mensen lijken het zonder. Houdt dagenlang in de koelkast en warmt heel snel op in de magnetron.

Voeg zout, suiker, vanille, kaneel, melk (en rozijnen bij gebruik) toe en meng goed.
Verwijder de korst van het brood en scheur voorzichtig in kleine stukjes (niet het brood pletten!).
Voeg de stukjes brood toe aan de mengkom en vouw in tot het goed is verwerkt en alles nat is.
Giet alles in een ingevette 8x8 glazen ovenschaal.
Bak op 350 voor 1 uur of tot het is gezet.
Let stand a few minutes and serve warm with caramel sauce or ice cream!

Ik vond het geweldig