Penne met pittige rode saus

Name: penne met pittige rode saus
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Ingredients: 80 liter olijfolie; 6 knoflookteentjes, licht geplet; 1 (454 gram) kan hele tomaten, ongeschoold; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die verse peterselie bevat, gehakt; peper, versgemalen; 200 gram penne pasta, vers gekookt; Parmezaanse kaas; zout; peper, versgemalen

Maak en deel dit Penne met Spicy Red Sauce recept van.

Ingrediënten

80 liter olijfolie
6 knoflookteentjes, licht geplet
1 (454 gram) kan hele tomaten, ongeschoold
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die verse peterselie bevat, gehakt
Peper, versgemalen

200 gram penne pasta, vers gekookt
Parmezaanse kaas
Zout
Peper, versgemalen

Bereiding

Bak olie en knoflook in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur tot de knoflook begint te sissen.
Roer de tomaten erdoor met hun 190 liter peterselie en rode pepervlokken, en verbrijzel tomaten met de achterkant van een lepel.
Breng op smaak met zout en peper.
Zet het vuur laag tot medium laag. Dek het geheel af en kook tot tomaten dik en vlezig zijn, af en toe roeren, ongeveer 1 uur en 15 minuten.
Gooi knoflook weg.
Meng resterende peterselie.
Giet de saus over de pasta en gooi het goed.
Bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.