Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LatinaCook
Penne piperade
Maak en deel dit Penne Piperade recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden
- 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden
- 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 3 plakjes zwarte bosham (dunne plakjes) of 3 plakjes Canadese ham (dunne plakjes)
- 28 gram spek 57 gram
- 2 grote tomaten, fijngehakt (met vruchtensappen)
- 1 -3 theelepeltje hete paprika
- Om zout en zwarte peper te proeven, vers gemalen
-
Een kop met een inhoud van130 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt
- 28 gram manchego-kaas of 28 gram kaas van schapenmelk
Bereiding
-
Kook de penne in ten minste 4 liter snel kokend water tot al dente, ongeveer 8 minuten.
-
Giet de pasta af in een vergiet, ververs onder koud water en laat het weer goed uitlekken.
-
Verwarm de olijfolie in een grote bakpan, bij voorkeur anti-aanbak.
-
Voeg de paprika, ui, knoflook en prosciut toe en kook op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Roer de tomaten, paprika, zout en peper erdoor en de helft van de peterselie.
-
Kook tot de tomaten hun sappen uitgeven en het mengsel is ongeveer 5 minuten vochtig en knapperig.
-
Roer de penne erdoor en breng aan de kook.
-
Corrigeer de kruiden, voeg naar smaak zout of paprika toe. Het mengsel moet zeer gekruid zijn.
-
Bestrooi de penne met de overgebleven peterselie.
-
Rasp de kaas er bovenop, indien gebruikt, en serveer in één keer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minPennepeper verdeeld, courgette ingekwartierd, zomer pompoen ingekwartierd, paddestoel, ui, olie-, zout verdeeld, peper verdeeld, kruiden kruiden, pasta, Marinara saus, kaas, kaas, erwten, kaas, kaas, boter in,gebakken penne met geroosterde groenten, hoffelijkheid giada de la -
25 minPennepasta, ui, olie-, teentjes knoflook, peper, wodka, tomaten, roommelkroom, zout, peper, kaas, ham,pareluien en wodka roomsaus met penne -
35 minPennepasta, asperge eindigt hoek, lentehoek, kaas, zoutseizoen, citroensap, mayonaise, bouillon, citroensap, mosterd-, knoflook, peper, zoutseizoen,asperges pastasalade met een romige citroendressing -
50 minPenneaubergine in, courgette in, pompoen in, ui, paprika, pasta, basilicum, kaas, olie-,penne met aubergine, courgette en gele pompoen
Ik vond het geweldig