Penne piperade

Name: penne piperade
Yield: 4
Ingredients: 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden; 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden; 1 gele paprika, klokhuis, uitgezaaid en in stukjes gesneden; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden; 3 plakjes zwarte bosham (dunne plakjes) of 3 plakjes Canadese ham (dunne plakjes); 28 gram spek 57 gram; 2 grote tomaten, fijngehakt (met vruchtensappen); 1 -3 theelepeltje hete paprika; om zout en zwarte peper te proeven, vers gemalen; Een kop met een inhoud van 130 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt; 28 gram manchego-kaas of 28 gram kaas van schapenmelk

Maak en deel dit Penne Piperade recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de penne in ten minste 4 liter snel kokend water tot al dente, ongeveer 8 minuten.
Giet de pasta af in een vergiet, ververs onder koud water en laat het weer goed uitlekken.
Verwarm de olijfolie in een grote bakpan, bij voorkeur anti-aanbak.
Voeg de paprika, ui, knoflook en prosciut toe en kook op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer de tomaten, paprika, zout en peper erdoor en de helft van de peterselie.
Kook tot de tomaten hun sappen uitgeven en het mengsel is ongeveer 5 minuten vochtig en knapperig.
Roer de penne erdoor en breng aan de kook.
Corrigeer de kruiden, voeg naar smaak zout of paprika toe. Het mengsel moet zeer gekruid zijn.
Bestrooi de penne met de overgebleven peterselie.
Rasp de kaas er bovenop, indien gebruikt, en serveer in één keer.

Blogs die misschien interessant zijn

maltitol is het een veilige suikervervanger

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

7 beste vervangers voor kokossuiker

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

Ik vond het geweldig

Penne piperade

Maak en deel dit Penne Piperade recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies