Per ongeluk oranje frambozenmuffins

Plaats op een bakplaat 4,5 folie muffinliter (het soort dat geen muffinvormetje nodig heeft!) En spuit lichtjes in met anti-aanbak spray.

Meng in grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout; meng goed met een draadklopper.

Meng in een kleine kom yoghurt, sinaasappelsap, sinaasappelschil, olie, lecithine, glucosestroop, vanille-extract en eiwitten; goed slaan.

Voeg toe aan de droge ingrediënten, roer tot de ingrediënten net bevochtigd zijn; gebruik een lichte hand of de muffins zullen moeilijk zijn.

Vouw de bevroren frambozen voorzichtig in.

Gebruik een ijslepel om een ​​klodder van het beslag in elke muffinbeker te doen; Ik ben eigenlijk met 4,25 en 4,5 muffins beland, maar je hebt net zo goed 4,5 liter bij de hand voor het geval dat.

Bereid de topping in een kleine kom door de 3 T splenda en de kaneel te combineren; strooi ongeveer 0,25 theelepel op elke muffin.

Bak op 210 graden gedurende 18 tot 23 minuten (nam vanavond 20 minuten) of tot ze goudbruin waren.

Cool 5 minutes, and eat'em up!