Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Christine Sickeri
Perzische polokip
Ik kreeg dit recept van mijn bovenbuurvrouw die Perzisch is en altijd de meest heerlijke geuren uit haar huis heeft.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak de ui in 3 eetlepels margarine of olie tot ze goudbruin zijn, voeg de stukjes kip toe en bruin aan alle kanten.
-
Breng op smaak met zout en peper, voeg rozijnen en abrikozen toe en blijf nog een minuut of twee langer koken, keer het fruit in het vet.
-
Bestrooi met kaneel, bedek met water en laat zachtjes, afgedekt, sudderen tot de kip zacht is en de saus is verminderd.
-
Bot de kip als je wilt.
-
Was en kook de rijst, maar stoom het niet.
-
Het moet gewoon gedeeltelijk gaar zijn.
-
Leg 2 el gesmolten margarine of olie op de bodem van een grote, zware pan.
-
Verdeel de helft van de gedeeltelijk gekookte rijst hierover, dek af met de stukken kip, giet er de rijke fruitige saus over en dek af met de resterende rijst.
-
Bedek de pan met een doek, doe het deksel goed vast en stoom gedurende 20 tot 30 minuten op een zeer laag vuur.
-
Het doek vangt de stoom op die uit de rijst rijst en helpt hem luchtig te maken.
-
Serveer alles met elkaar gemengd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
210 minKipfiletkippenborsten huid ca., bouillon, water verdeeld, selderij rib ongeveer, wortels, ui, knoflook poeder, ui, boter, zeezout, verse peper, meel, meel, zeezout, eieren, melk, peterselie vlokken, ui, knoflook poeder, boter,nog een zuiderse kip en knoedel -
22 minKipfiletkipfilet, Cavenders kruiden verdeeld, teentje knoflook, boter, olie-,heerlijke kipfilet -
100 minKipfiletwater, crème selderijzensoep onverdund, crème selderijzensoep onverdund, knoflook poeder, zout peper, wijn, rijst, kippenborsten, ui,snel en eenvoudig kip en rijst braadpan -
85 minKipfiletkippenborsten, ananas lekkernijen, sojasaus, gember, ui, kokosnoot,kip micronesië
Ik vond het geweldig