Pittige barbecue beef sandwiches

Name: pittige barbecue beef sandwiches
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 24
Ingredients: 1,8 kilogram runderbraadstuk zonder been (ik heb een biefstuk van rundertoppen gebruikt); Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte bleekselderij; 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus (elke soort); 2 eetlepels azijn; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 24 broodjes of 24 broodjes