Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Olenka
Pittige cajun kip en worst jambalaya
Ik vond dit recept in een Mr.Foods-magazine en het is een favoriete familie geworden. Gebruik een pittige worst voor dit gerecht, want ik heb ondervonden dat het gebruik van gewoon varkensworstvlees niet zo goed werkt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat (0,5 stok)
- 1 ui, grof gehakt
- 1 groene paprika, gezaaid en grof gehakt
- 3 selderibroodjes, grof gehakt
- 5 teentjes knoflook, gehakt
- 600 gram garnalen, gepeld en ontdaan
- 600 gram kiploze borsten zonder vel, in centimeterkubussen gesneden
- 3 laurierblaadjes
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel paprika
- 2 (794 gram) blikjes gestoofde tomaten
- 1/4 liter kippenbouillon
-
Een kop met een inhoud van60 ml met Worcestershire-saus
- 1 -3 theelepel hete pepersaus, naar smaak
- 200 gram voorgekookte gekruide andouille-worst, in centimeterkubussen gesneden
- 200 gram gerookte ham, gesneden in centimeterkubussen
- 200 gram langoesten, gepeld
- 1 bosje lente-ui, grof gehakt
- 5 centimeter zout (of naar smaak)
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui, paprika, selderij, knoflook en bak 5 minuten vaak roeren.
-
Voeg garnalen, laurierblaadjes en tijm toe.Verlaag de hitte tot medium en bak 10 minuten of tot de kip niet meer roze van binnen is en de garnaal ondoorzichtig is.
-
Roer de paprika erdoor totdat hij goed gemengd is met andere ingrediënten.
-
Roer de tomaten, kippenbouillon, worcestershire-saus en hete saus erdoor tot ze goed gemengd zijn.
-
Voeg worst en ham goed toe. Voeg langoesten toe (indien gebruikt) en kook op middelhoog vuur tot het weer kookt.
-
Roer de lente-uitjes, zout en rijst erdoor. Zet het vuur laag, dek af met deksel en kook 30 minuten of tot de rijst gaar is.
-
Serveer met vers knapperig stokbrood.
-
10320 minVleesrundvlees borst, teentjes knoflook, water komt borst, zout, azijn, suiker, baai, peperkorrel, mosterd-, kruidnagel, water komt borst, peperkorrel, mosterd-, piment, kruidnagel, teentjes knoflook,corned beef borst - uit het niets -
20 minVleesrundvlees, Chipotle, jalapenos krijgen, lente-uitjes, kaas, brood, mayonaise,bistro bleu cheese burgers -
334 minGetrokken varkensvlees receptensuiker, koffie bij voorkeur Kona-koffie, ancho chilepowder, melasse, zout, varkens schouder Boston in, koolsla, ananas, mango-, alleen lente-uitjes, rijst, Fresno chili peper, zout, , brood,getrokken varkensvlees schuifregelaars met spam en tropische slaw -
15 minVleesrundvlees, taugé, sojasaus, ui, knoflook poeder, peper, kaas, brood, hoofdsla, tomaten, chili saus we, mayonaise,hong kong burgers
Ik vond het geweldig