Pittige "gebarbecuerde" tofu-burgers

Snij tofu cake horizontaal in rechthoeken van 2 centimeter dik (ongeveer zo groot als je broodjes).

Bedek de bodem van een kleine pan met de helft van de barbecuesaus. Een voor één, wrijf beide zijden van elke tofu rechthoek met chili poeder; plaats in een enkele laag op saus. Top met de resterende saus. Laat 30 minuten staan.

Maak ondertussen slaw: Meng alle ingrediënten (behalve kool/slaw) in een kleine kom. Laat 5 minuten zitten. Meng de saus in de kool en laat afkoelen tot u klaar bent voor gebruik.

Verwarm de grill met rek 15 centimeter van het vuur. Leg een bakplaat met aluminiumfolie; plaats een bakrek erop.Spuitrek met kookspray. Neem tahu-platen uit de barbecuesaus en leg ze op een rek met ruimte tussen de stukken. Resterende barbecuesaus.Brood tot de bovenkant van de tofu bruin en bruisend is, ongeveer 5 minuten. tofu over.Broil tot bruin en bubbels, ongeveer 5 minuten langer.

Rooster de broodjes, plaats tofu, meer saus (indien gewenst), augurken en een schep slaw bovenop elke boterham.