Pittige kip rustica op ravioli en rucola

Heb net die naam gemaakt .... Dit was super smaakvol en eenvoudig te maken. We vochten de afgelopen dag om de laatste portie tijdens de lunch. Dit was een van die "hier is wat ik heb, dus wat kan ik maken?" Ik denk dat ik wat zwarte olijven zou hebben toegevoegd als ik ze had gehad, maar dat is het enige dat ik zou veranderen naar onze smaak. Ik gebruikte de Pasta Pasta van Spicy Tomato en Basil Pasta van Classico (mijn favoriet in een pot) .Ik voeg ook een streepje toe van cayennepeper dat niet is opgenomen in de vermelde ingrediënten. Het koken van de rucola neemt veel van de bitterheid weg maar voegt een "nootachtige" smaak aan dit gerecht toe.Je kunt spinazie gebruiken ter vervanging van de rucola als rucola niet beschikbaar is.