Pittige zoete gegrilde garnalen

Name: pittige zoete gegrilde garnalen
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met guave-gelei of een kom met een inhoud van 1/4 liter met appelgelei; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 limoenen, sap van; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 900 gram garnalen, rauw, groot, gepeld en ontdaan; 1/4 theelepel zout; 10 bamboespiesen

De saus dient als een marinade en dipsaus voor dit fantastische zomergerecht. Uit het kookboek Sable en Rosenfeld.

Ingrediënten

Bereiding

Week bamboespiesjes in water gedurende minimaal 30 minuten.
Meng in een kleine steelpan gelei, knoflook, limoensap, Worcestershire, jalapeno en chilipepers. Kook op middelhoog vuur tot de gelei smelt.
Rijg garnalen op spiesjes, ongeveer 4 per spies als je grote garnalen gebruikt.
Borstel beide zijden van de garnalen met een jelly-mengsel en leg ze op een schaal om 30 minuten te marineren.
Verwarm de grill op hoog en strooi garnalen met zout aan beide kanten.
Grill de garnalen 3 minuten per kant en borstel ze nog een keer met de marinade. Reduceer tijd voor kleinere garnalen.
Plaats de resterende saus in een serveerschaal om te dippen.
De voorbereidingstijd omvat de tijd om te marineren, maar niet om de spiesjes te laten weken.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Pittige zoete gegrilde garnalen

De saus dient als een marinade en dipsaus voor dit fantastische zomergerecht. Uit het kookboek Sable en Rosenfeld.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies