Polynesische stoofvlees

Dit recept stond in een oud kookboek dat ik misplaatst heb. Gelukkig heeft mijn zuster haar handgeschreven exemplaar bewaard en kan ik nu mijn recept hier bewaren. We hebben veel maaltijden bereid met dit recept en soms gooien we er zelfs wat aardappelen in wortels om een ​​heerlijk eenpansmaaltijd te maken. Hopelijk geniet je er net zo van als wij allemaal. Ik heb het eerste uur van het marineren bij kamertemperatuur opgenomen als voorbereidingstijd.