Pot goulash

Het lijkt erop dat iedereen in het Midwesten een recept voor goulash heeft dat niets met het Hongaarse soort te maken heeft. Dit was het recept van mijn moeder, dat ik heb aangepast voor de kruik na het leven in een appartement met een onhandelbare oven die de rookmelder zou doen afgaan Hoe vaak ik het ook heb schoongemaakt. Dit is een heel eenvoudig recept, maar het is de favoriete maaltijd van mijn broer in de wereld (dus ik maak het elke kerstavond voor hem). Goed met knoflook-kaasbrood.