Prosciutto verpakt lamsvlees met een geslagen erwtensaus

Name: prosciutto verpakt lamsvlees met een geslagen erwtensaus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 plakjes prosciutto; 4 lamsfilets; 1 eetlepel olijfolie; 25 g boter; 1 grote sjalot; 3 teentjes knoflook, geplet; 2 plakjes spek, dun gesneden; 100 ml droge witte wijn; 1 theelepel kippenbouillon; 50 ml water; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; 100 ml crème; 2 eetlepels verse munt, fijngehakt; 1,5 theelepels maizena

Dit is een zeer smakelijke gemakkelijke maaltijd om samen te gooien. Ik serveerde de mijne over zoete aardappel en courgette rosti, maar je kunt hem serveren met aardappel, je favoriete manier en groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Wikkel 2 sneetjes prosciutto rond elke lamsfilet. Verhit de olie in een grote koekenpan, kook lamsvlees tot ze gaar zijn zoals gewenst. Bekleed, laat 5 minuten rusten en snijd in plakjes.
Smelt ondertussen de boter in een pan, voeg ui, knoflook en spek toe, kook tot de ui zacht wordt.
Roer de wijn erdoor, breng het aan de kook, laat het vuur zachtjes koken, laat het een paar minuten stoven, roer er de bouillon en erwten door, breng het aan de kook totdat erwten zacht zijn, zet het vuur laag, voeg room toe, meng een beetje water met de maizena toevoegen aan de saus en roeren tot het mengsel dikker wordt.
Mix of verwerk het mengsel tot het glad is, roer het in munt. Lamsvlees serveren met geslagen erwtensaus.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Prosciutto verpakt lamsvlees met een geslagen erwtensaus

Dit is een zeer smakelijke gemakkelijke maaltijd om samen te gooien. Ik serveerde de mijne over zoete aardappel en courgette rosti, maar je kunt hem serveren met aardappel, je favoriete manier en groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies