Puerta sagua's echte Cubaanse sandwich

Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een kleine hoeveelheid boter toe.

Snijd het stokbrood in de lengte doormidden. Spreid 1 T.butter gelijkmatig op de ene helft van het brood en de mosterd op de andere. Leg de ham, gebraden varkensvlees, kaas en augurken op de onderste helft; dichtbij met de bovenkant.

Leg de boterham in de pan en druk naar beneden met je handen, een spatel of een andere koekepan; kook ongeveer 30 seconden, draai en kook aan de andere kant tot ze goudbruin is en de kaas is gesmolten. Slice doormidden.