Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mm
Quinoa vulling met prei, walnoten en kersen
Ik vond dit op een jacht naar een glutenvrije vulling die een breed publiek zou aanspreken. Het is heerlijk en werd door iedereen erg genoten. Het komt oorspronkelijk van Cooking Light, NOVEMBER 2006. Laat dat tijdschrift maar komen! Ik heb gedroogde veenbessen voor de kersen met groot succes vervangen. Opmerking: we gebruiken geen zout in ons huishouden, dus proef de smaak en kijk of je er wat aan toevoegt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die quinoa bevat
- 1/2 liter kip of 1/2 liter plantaardige bouillon, vetvrij, minder natrium
- Bak spray
- 1 eetlepel boter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die prei bevat, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 300 gram)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bleekselderij, gesneden
Bereiding
-
Bereid quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik bouillon in plaats van water. Als het klaar is met koken en alle bouillon is geabsorbeerd, pluizen met vork.
-
Spuit intussen een koekenpan met kookspray in en voeg dan de boter toe.
-
Smelt boter op middelhoog vuur. Voeg gesmolten prei, selderij, peper en salie toe.
-
Bak tot prei en selderij zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Voeg knoflook toe en kook nog een minuut.
-
Combineer veggie mengsel en quinoa. Roer kersen en walnoten erdoor.
-
Verwarm vlak voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minVrij van...olie-, ui, Keltisch zeezout, prei, groenten, gingerif, kippenbouillon, citroensap,groene soep met gember
-
726 minVrij van...bonen, Calabrische chili, citroenen, knoflook confit, koriander, peterselie, zout, olie-, komijn, soda-, ui, kardemom, tahin, zout, citroenen, komijn, olie-, honing, water,dit restaurant serveert glutenvrije avocado-toast en hellip;
-
65 minVrij van...spek, ui, teentje knoflook, kaas, Melk creme, meel, zout, Cayenne peper, eieren, ui,spek en twee ui cheesecake
-
77 minVrij van...olie-, aubergine in, pompoen in, courgette in, paprika, paprika, paprika, tomaten, peterselie, ui, teentjes knoflook, zout, peper, olie-, basilicum, kaas,einde van de zomer ratatouille
Ik vond het geweldig