Quinoa vulling met prei, walnoten en kersen

Name: quinoa vulling met prei, walnoten en kersen
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat; 1/2 liter kip of 1/2 liter plantaardige bouillon, vetvrij, minder natrium; bak spray; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die prei bevat, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 300 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; 0,5 theelepel zwarte peper, versgemalen; 1/2 theelepel gedroogde gewreven salie; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gedroogde kersen, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die walnoten bevat, geroosterd en gehakt

Ik vond dit op een jacht naar een glutenvrije vulling die een breed publiek zou aanspreken. Het is heerlijk en werd door iedereen erg genoten. Het komt oorspronkelijk van Cooking Light, NOVEMBER 2006. Laat dat tijdschrift maar komen! Ik heb gedroogde veenbessen voor de kersen met groot succes vervangen. Opmerking: we gebruiken geen zout in ons huishouden, dus proef de smaak en kijk of je er wat aan toevoegt.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik bouillon in plaats van water. Als het klaar is met koken en alle bouillon is geabsorbeerd, pluizen met vork.
Spuit intussen een koekenpan met kookspray in en voeg dan de boter toe.
Smelt boter op middelhoog vuur. Voeg gesmolten prei, selderij, peper en salie toe.
Bak tot prei en selderij zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Voeg knoflook toe en kook nog een minuut.
Combineer veggie mengsel en quinoa. Roer kersen en walnoten erdoor.
Verwarm vlak voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

10 gezondheidsvoordelen van leven zonder cafeine

9 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van niacine vitamine b3

Ik vond het geweldig

Quinoa vulling met prei, walnoten en kersen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies